子が学校の校外学習で収穫してきたにんじん。
泥付き、葉付き。
びっくりするほどにんじんの香りが。

まずは採れたてを生で、ということでスティック野菜に。
塩麹とマヨネーズで。味噌もつければよかったです。

にんじんを使ったシチュー。
とてもよく食べました

苦手な食材があるおこさんに、
チャレンジするきっかけとして
自分で獲ったり育てたりしたもので料理してみるのも１つの方法かもしれません。